Skuša je zelo zdrava riba, ki jo vsekakor morate vključiti v svojo prehrano. Dejstvo je, da skuša vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Na primer, ribe so bogate z omega-3 kislinami, vitamini B, A, D, E, C in K. Skuša je polna elementov v sledovih, kot so fosfor, kalcij in magnezij.
Ribe dobro vplivajo na srčno-žilni sistem, poleg tega pa znižujejo raven sladkorja v krvi in spodbujajo možgansko aktivnost. Zato je treba skuše jesti vsaj enkrat na teden.
Povedali vam bomo, kako okusno speči skuše.
Sestavine za pečene skuše:
- skuša – 2 kos .;
- sol – 1,5 tsp;
- koriander – 1 čajna žlička;
- suhi česen – 1 čajna žlička;
- paprika – 1 žlička;
- krompir – 3 kosi;
- rdeča paprika – kos .;
- korenje – kos .;
- čebula – kos .;
- črni poper – ščepec;
- rastlinsko olje – 3 žlice. l.
Priprava pečene skuše:
Skuši odstranimo glavo in rep, drobovje in naredimo reze čez trup. V ločeni posodi zmešajte sol s koriandrom, suhim česnom in papriko.
Z mešanico začimb potresemo ribe z obeh strani in znotraj, vtremo v zareze.
Olupljen krompir narežemo na majhne kocke, papriki odstranimo notranjost in narežemo na enak način.
Olupljeno korenje in čebulo narežite na pol obroče, zmešajte s krompirjem in poprom. Zelenjavo solimo, popramo in potresemo posušen česen.
V zelenjavo vlijemo rastlinsko olje in premešamo.
Zelenjavo damo v pekač, tja položimo ribe in pečemo pri 180 stopinjah 45-50 minut.
Rezultat so sočne, dišeče ribe s prilogo iz pečene zelenjave.
To je krepka in zdrava večerja za vso družino.
