Malo ljudi razmišlja o tem, kako pravilno pripraviti solate. Mnogi mislijo, da pri kuhanju ni nekih strogih pravil. Toda ta sodba je napačna. Tudi solata se lahko izkaže brez okusa, če ne upoštevate preprostih priporočil.
Na primer, zelenjavo za solato je treba kuhati z lupino. Tako zelenjava ohrani več okusa. Poleg tega zelenjava med tem kuhanjem ne izgubi hranilnih snovi.
Tudi solate ni mogoče rezati drugače. To pomeni, da je treba vse komponente rezati na enak način. V nasprotnem primeru bo ena komponenta prekinila okus drugih.
Pripravimo preprosto hitro solato za vsak dan.
Sestavine solate:
- Vložene ali kisle kumare – 2 kosi;
- Konzervirani fižol – 240 g;
- Jajca – 2 kos .;
- Koper – več vejic.
Sestavine za preliv:
- Kisla smetana – 4 žlice;
- Limonin sok – 1 žlica;
- Česen – 1 strok;
- Sol – ščepec.
Priprava solate:
Vložene kumare narežemo na majhne kocke. Jajca vnaprej skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo kumare na majhne kocke, zmešamo v skledo za solato.
Kumaram in jajcem dodamo fižol in sesekljan koper. Za preliv v kislo smetano vmešamo limonin sok in sol.
Prelivu dodamo strok česna. Zmešajte.
Priporočljivo je, da solato pred serviranjem začinite. Izkazalo se je, da je preprosta, rahlo začinjena solata.
