Katera sladica je pomembna na praznični mizi? Najpogosteje se torte štejejo za glavno sladico praznovanja. To je lep izdelek iz biskvita in kreme, ki ga lahko postrežete velikemu številu gostov.
Dandanes torte pripravljajo v tovarnah, slaščičarji in mali proizvajalci. Prej so torte izdelovali predvsem slaščičarji, zato je vsaka sladica veljala za izvirno.
Seveda so stroški dizajnerske torte veliko višji od tiste, kupljene v trgovini. Dejstvo je, da se pri pripravi uporabljajo številne tehnologije, ki si jih tovarne ne morejo privoščiti.
Torto za čajanko lahko naredite sami. Ustvarimo želvovo torto doma.
Sestavine za testo za torto Turtle:
- jajca – 4 kos .;
- sladkor – 200 g;
- kisla smetana – 200 g;
- rastlinsko olje – 200 ml;
- vanilin – 1,5 g;
- moka – 500 g;
- pecilni prašek – 10 g.
Sestavine za kremo:
- kondenzirano mleko – 200 g;
- kisla smetana – 800 g.
Priprava torte Turtle:
Jajca razbijemo v skledo, dodamo sladkor in dobro mešamo, dokler se zrna peska ne raztopijo. V jajčno mešanico dodajte kislo smetano in rastlinsko olje, dodajte vanilin, ponovno premešajte, dokler ni gladka.
V zmes vlijemo pecilni prašek, nato pa po delih dodajamo moko, zamesimo gosto testo. Pekač obložite s pergamentom in z jedilno žlico polagajte majhne dele testa na površino.
Dele testa pečemo pri 200 stopinjah 5-6 minut.
Za kremo dodamo kondenzirano mleko kisli smetani in stepamo. Vsak kos biskvita povaljamo v kremi in položimo na krožnik.
V kremo postopoma položimo otok iz kosov biskvita.
Torto prelijemo s preostalo kremo. Torto za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Torto lahko okrasite s čokoladno glazuro.
Rezultat je čudovita in sladka želva torta.
