Nobena skrivnost ni, da so ribe pomembne v prehrani ljudi. Vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih je težko dobiti iz drugih živil. Vendar pa vsi ne radi kuhajo rib. Dejstvo je, da sta postrv in losos predragi, poceni rdeča riba pa je po kuhanju suha in brez okusa.
Da bi bila rdeča proračunska riba sočna, morate uporabiti čebulo. Z uživanjem, na primer, rožnatega lososa vsaj enkrat na teden, lahko dobite velik odmerek vitamina PP in omega-3 kislin.
Vitamini so odgovorni za celovitost celic, kar je pomembno na strukturni ravni telesa.
Pokazali vam bomo, kako speči roza lososa.
Sestavine za pečen roza losos:
- Rožnati losos – 1 kg;
- Rastlinsko olje – 50 ml;
- Sol – 1 čajna žlička;
- Črni poper – 1/3 žličke;
- Začimbe za ribe – 1/2 žličke;
- Limona – 1 kos .;
- Čebula – 2 kos .;
- Peteršilj – kup;
- Koper – kup;
- Maslo – 40 g;
- Paradižnik – 4 kos.
Priprava pečenega roza lososa:
Roza lososa očistimo od glave, repa in plavuti, odstranimo drobovje in operemo. Na ribjem trupu naredimo reze.
V skledi zmešajte sol, črni poper, začimbe za ribe in limono z rastlinskim oljem. Rožnati losos namažite z marinado in pustite pod filmom za hrano 30 minut.
Čebulo in limono narežemo na tanke kolobarje, paradižnik pa razpolovimo. Čebulne obročke položite na pekač, obložen s pergamentom. Na čebulo položite kolobarje limone.
Na limono in čebulo položite roza lososa, v ribo vstavite peteršilj in koper. Na stranice rib položite paradižnik.
Maslo narežemo na rezine in položimo na ribe.
Rožnati losos pokrijemo s folijo in pečemo pri 200 stopinjah pol ure.
Kot rezultat, imamo za praznik okusnega sočnega roza lososa. Ta riba bo odlična večerja za vas in vaše goste.
