BUTTER Chicken ali po indijsko Murgh Makhani je tradicionalna indijska jed, ki izvira iz Delhija in je ena najbolj znanih indijskih jedi na svetu, zdaj pa se dve verigi restavracij prepirata, kdo jo je izumil.
Vse skupaj gre na sodišče, tožbo, ki je v Indiji postala vroča tema, pa je vložila družina za Moti Mahalom, znano verigo restavracij v Delhiju, ki je med drugim gostila pokojnega ameriškega predsednika Richarda Nixona in Prvi indijski premier Jawaharlal Nehru.
Katera od dveh restavracij je izumila ta recept?
Trdijo, da se je ustanovitelj restavracije, Kundan Lal Gujral, domislil recepta za maslenega piščanca v tridesetih letih prejšnjega stoletja, tožijo pa tudi konkurenčno restavracijo Daryaganj, ki jo obtožujejo, da je lažno trdila, da je izumila jed, pa tudi dal makhani, priljubljeno jed iz leče.
Družina Gujral zahteva 240.000 dolarjev odškodnine in trdi tudi, da je Daryaganj kopiral videz spletne strani Moti Mahal, pa tudi videz njihovih restavracij.
Daryaganj, ki je bil ustanovljen šele leta 2019, trdi, da je bil pokojni član njihove družine partner ustanovitelja Moti Mahala, ko se je restavracija odprla v Delhiju, in da je bila jed izumljena tam. Trdi, da zaradi tega lahko zahteva tudi recept.
Ena najboljših jedi na svetu
Spor je pritegnil pozornost celotnega naroda, na družbenih omrežjih pa poteka burna razprava o tem, kdo je pravzaprav izumitelj te tradicionalne indijske jedi. Zadeva se je januarja prvič končala na višjem sodišču v Delhiju, naslednja obravnava pa je bila predvidena za maj.
Butter chicken je jed, sestavljena iz kosov piščanca, kuhanega v tandorju, zmešanih v paradižnikovo omako s smetano in maslom, jed pa je na lestvici najboljših jedi na svetu po TasteAtlasu uvrščena na 43. mesto, saj jo ocenjuje skoraj 400.000 uporabniki.
Ali veste kaj več o temi ali želite prijaviti napako v besedilu?
