Krompir z mesom je najlažji način za pripravo okusne večerje. Praviloma se ti dve komponenti dobro ujemata in rezultat je vedno okusen in zadovoljiv.
Vendar pa lahko krompir z mesom postane okusnejši, če sledite določenim receptom. Dodate lahko zanimive začimbe, sire in druge izdelke. Krompirju in mesu dajejo aromo na primer zelišča – koper, peteršilj, cilantro.
Ko sta krompir in meso pravilno dušena, je rezultat dišeča, nežna jed, ki jo je težko nadomestiti s kakršno koli zapleteno. Če želite okusno večerjo z nizkim proračunom, potem skuhajte krompir z mesom.
Sestavine za dušen krompir z mesom:
- krompir – 1200 g;
- svinjina – 600 g;
- čebula – kos .;
- rastlinsko olje – 6 žlic;
- lovorjev list – 2 kos .;
- mleti črni poper – ščepec;
- sol – ½ žličke.
Priprava dušenega krompirja z mesom:
Pomembno je, da vzamete svetlo rdečo svinjino, potem bo bolj sočna. Meso narežemo na majhne koščke, prepražimo na močnem ognju v ponvi z rastlinskim oljem pod pokrito pokrovko.
Ne pozabite potresti mesa s črnim poprom in soljo. Čebulo narežemo na majhne kocke, dodamo k prepraženemu mesu in skupaj pražimo 5 minut.
Olupljen krompir narežemo na majhne kocke in ga položimo v pekač k čebuli in mesu. Krompirja po rezanju ne umivajte. Škrob na krompirju bo zgostil tekočino v cvrtniku.
Dodajte krompir v meso in čebulo v delih, rahlo prepražite. Nato zelenjavi in mesu prilijemo 900 ml vode, dodamo lovorjev list, začimbe, sol in na srednjem ognju dušimo 40 minut.
Dušen krompir je bolje postreči z mesom takoj po kuhanju. To je okusna in okusna preprosta jed, v kateri lahko uživa vsak.
