Irski pivski kruh je popoln prigrizek za uživanje v hladnem Guinnessu
Ko naredite prvi požirek ledeno mrzlega Guinnessovega piva, se vaš jezik takoj sreča s sladkimi, kremastimi in hmeljnimi okusi, ko vdihnete aromo sadnih, sladnih vonjav. Ta pint je klasika z razlogom in je bil naš izbor številka dve za . Če iščete nove načine uživanja v svojem najljubšem zvarku, je rezina kruha – natančneje irski pivski kruh – popoln prigrizek, po katerem lahko posežete. Ne samo, da se ta štruca čudovito ujema s hladno pinto, ampak vključuje dobro količino zvarka v samem testu.
Ne glede na to, katero znamko uporabljate, obstaja dober razlog, da v testo za kruh vlijete pivo. Ker žganje vsebuje kvas, lahko pomaga vašemu hlebcu vzhajati z reakcijo z moko in pecilnim praškom. V degustacijski mizi, ki jo je razvila Christina Musgrave, vključenih 12 unč Guinnessa naredi prav to. Toda poleg svojih tehničnih prispevkov temni zvarek prinaša tudi vse svoje kompleksne okuse, zaradi česar je ta hlebček subtilna mešanica oreščkov in sladkih okusov. Če uživate v rezini z Guinnessom, okus kruha ni tako osupljiv, da bi vam postalo slabo od piva, je pa popoln prigrizek, da se napijete piva.
Guinness prinese ves kvas, ki ga potrebujete
Ker bo vaš Guinness prinesel veliko kvasa, za pripravo tega irskega pivskega kruha ne potrebujete ničesar več. Recept ima razmeroma kratek seznam sestavin, ki vključuje le moko, pecilni prašek, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, sol, soljeno maslo in sam zvarek. Potrebovali pa boste, da ima steklenica piva sobno temperaturo, preden začnete mešati. In čeprav imamo tukaj seveda raje Guinness, ga lahko po želji zamenjate s svojim najljubšim močnim pivom.
Priprava testa ne bi mogla biti enostavnejša: vse, kar morate storiti, je, da skupaj zmešate suhe sestavine, nato pa počasi prilivate pivo in sproti mešajte. Medtem ko se lahko držite osnovnega recepta, ki se bo izkazal za okusnega, lahko svojim suhim sestavinam zmešate tudi nekaj česna v prahu, čebule v prahu in nastrganega cheddarja, kar bo spremenilo to štruco v bolj . Ne glede na način, kako to storite, svojo mojstrovino, ko pride iz pečice, namažite z nekaj stopljenega zeliščnega masla in uživajte v rezinah z dodatnimi koščki masla, medtem ko srkate svoj kremasti Guinness.
