NEDAVNA raziskava, ki so jo izvedli v Franciji, je prišla do zelo zaskrbljujočega odkritja – vsak peti mladostnik ne ve, kako izgleda določena zelenjava.
z naslovom “Francoska in vsakdanja prehrana” poudarja razlike v prehranjevalnem vedenju med različnimi starostnimi skupinami francoskega prebivalstva, najbolj presenetljiva pa je ravno med mladimi. Tisti med 15. in 24. letom, 20 odstotkov jih ne pozna razlike med bučkami in kumarami.
Ko so videli sliko bučke, je 18 odstotkov mladih mislilo, da je na sliki kumara, 2 odstotka pa jih je menilo, da gledajo sliko jajčevca. Tudi pri ljudeh, starejših od 24 let, testiranih na podlagi istih slik, rezultati niso bili obetavni – 11 odstotkov jih ne prepozna bučk, 10 odstotkov pa jih bučke zamenjuje s kumarami.
Sploh ne prepoznajo nobenega sadja
Pri drugih živilih je odstotek tistih, ki jih ne prepoznajo, nekoliko nižji – grenivko z rdečo pomarančo zamenja 16 odstotkov Francozov, med mlajšimi od 25 let pa je ta številka nekoliko nižja, le 12 odstotkov. In ko gre na primer za cvetačo, je stanje nekoliko boljše – le 4 odstotke vprašanih, starih od 15 do 24 let, te zelenjave niso prepoznali.
Da bi mlade spodbudili k boljšemu prehranjevanju, kuhanju in uživanju svežih izdelkov, se kar 83 odstotkov mladih strinja, da bi morali biti v šolah več in bolje obveščeni o prehranskih izdelkih.
Mladi uživajo največ predelanih jedi in hitre hrane
Poleg tega, da ne priznavajo sadja in zelenjave, je raziskava pokazala, da mladi vse manj uživajo sveže sadje in zelenjavo ter bolj posegajo po predelani hrani, kar 44 odstotkov. Poleg tega ima 89 odstotkov ljudi, starih od 15 do 24 let, raje živila, bogata s škrobom, kot so testenine, riž in krompir, 40 odstotkov pa jih pogosto uživa konzervirano hrano.
Več kot polovica mladih v starosti od 15 do 24 let, med njimi jih je 59 odstotkov, vsaj enkrat na mesec obeduje v restavraciji s hitro prehrano v primerjavi s 37 odstotki celotne populacije. Prav tako le 46 odstotkov anketiranih pravi, da vsak dan ali skoraj vsak dan pripravlja obroke iz svežih sestavin.
Ali veste kaj več o temi ali želite prijaviti napako v besedilu?
