Skoraj je čas, da izvlečemo žare, naložimo meso in začnemo uživati v peki na žaru. Da bo med prvim žarom vse potekalo tako, kot mora, je treba žaru posvetiti nekaj pozornosti. Najboljše izhodišče za peko na žaru je čist žar. Hkrati lahko z rednim vzdrževanjem bistveno podaljšamo njegovo življenjsko dobo.
Rešetko žara temeljito očistimo po vsaki peki, tudi ko je še vroča. V ta namen je dobro imeti krtačo z jeklenimi ščetinami in z njo temeljito postrgati vse gube rešetke, tudi od spodaj. Vse zapečene koščke hrane je treba odstraniti.
Ni potrebe po temeljitem čiščenju po vsaki uporabi – visoke temperature uničijo vse bakterije, zato gre bolj za to, da zažgani ostanki na žaru ne pokvarijo okusa pripravljene hrane.
Mesečno
V primeru plinskega žara morate očistiti pladenj za kapljanje. Pri žaru na oglje morate pepel iz zgorelega goriva odsuti – vendar počakajte, da se vse popolnoma ohladi. Občasno si vaš žar zasluži bolj skrbno vzdrževanje – vključno s pranjem lopute.
Saje ali cvrčeči sokovi iz hrane se lahko primejo notranjosti. Goba in milnica bosta rešili vse. Če imamo plinski žar, potem moramo temeljito očistiti tudi gorilnike. Na njihove odprtine je treba skrbno paziti, da se ne zamašijo. Občasno lahko tudi žarno kad očistimo s toplo milnico.
Kako očistiti plinski žar
Bodite previdni s čopičem
Nazadnje, če zunanjost žara zloščite s krpo iz mikrovlaken, se bo tudi lesketal kot nov. »Pomagala bo tudi uporaba posebnih čistilnih sredstev – Weber na primer ponuja vrsto čistil, posebej razvitih za različne vrste površin, za katera ste lahko prepričani, da bodo dele žara očistila učinkovito in nežno. Če imate električni žar, potem očistite rešetko in notranjost žara, nikoli pa ne krtačite grelnega elementa, saj ga lahko poškodujete.” svetuje Viktor Spálavský iz podjetja Weber-Stephen.
Pred sezono
Dobro prezimljen in redno očiščen žar po zimi ni treba veliko pripravljati. Dobro je preveriti, ali so deli žara pravilno sestavljeni, ali je vse na svojem mestu.
Pri plinskem žaru je dobro preveriti gumijasto cev, ki dovaja plin iz bombe do naprave – ali je počena ali nabrekla. V tem primeru je nujno potrebno zamenjati plinsko cev z novo.
Vpiši se
Zapomnili si vas bomo in Dumazahrada.cz lahko berete brez omejitev.
Odkleni anketo
warning_fill
Glasujejo lahko samo v anketi prijava uporabnika.
Ali imate žar?
blizu
Rešetko žara temeljito očistimo po vsaki peki, tudi ko je še vroča.
Glasoval: 1
Odvisno je od stanja rešetke
Dobro je biti pozoren tudi na rešetko – premažemo jo z oljem ali mastjo, da se hrana med peko na žaru ne prijemlje nanjo. Nato samo preverite, ali imate dovolj goriva.
V nasprotnem primeru je treba napolniti plinsko bombo ali kupiti brikete ali oglje. Ko prvič prižgete žar, ga je dobro pustiti nekaj časa v “leru”, da pregori in se po čiščenju znebi morebitnih vonjav ali ostankov detergenta.
Vir: familyhandyman.com, rd.com
