Cucamelon ni plod naše domišljije. Ta nepozebnik je posut z drobnimi plodovi, ki so polni vitaminov in antioksidantov ter drugih zdravju koristnih snovi, zaradi katerih so superhrana. Osvežilno mehiško zelenjavo lahko pridelate na svojem vrtu in to sploh ni težko. Kako narediti?
Kot že ime pove, izvirajo mehiške kumare iz Mehike in Srednje Amerike. Po videzu spominjajo na miniaturne lubenice velikosti 2-4 cm. Od tod tudi njihov vzdevek cucamelon. Ko smo že pri imenih, botanično ime je Melothria scabra. Drobni plodovi so sladko-kislega okusa, v njem boste našli note kumare, melone in limete. Skratka, zgoščena Južna Amerika v enem grižljaju.
V kuhinji te kumare postanejo nepričakovan dodatek poletnim solatam – zelenjavnim in sadnim, lahko jih uporabite tudi kot osvežilno prilogo glavnemu obroku ali pa iz njih pripravite limonado. Odlične so sladko kisle kumarice, pa tudi klasične kisle kumarice.
Zakaj je mehiška kumara superhrana?
Ker so zelenoprogasti plodovi majhni, so zdravi. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, antioksidantov in vlaknin ter imajo hkrati nizko kalorično vrednost. Hranila, ki jih zagotavljajo, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca, možgansko kap in raka.
Nega Cucamelon
Rastline kumare imajo rade toplo vreme in sonce, vendar ne potrebujejo niti približno toliko vode kot naše kumare. Najbolje jih je posaditi spomladi, da imajo čas za kalitev in uživanje na vročem poletnem soncu. Če pa jih predhodno posadite, boste plodove videli prej.
Mehiške kumare rastejo v podobnih talnih razmerah kot večina zelenjave, kar pomeni, da je dobro zemljo obogatiti z organsko snovjo, kot sta kompost ali granulirani gnoj. V rastni sezoni lahko dodate kalij. Da ohranijo toploto korenin (kar obožujejo), pokrijte zemljo okoli njih z netkanim blagom ali na vrh položite plast zastirke.
Rastline so razmeroma odporne na sušo, zemlja nikoli ne sme biti namočena, ampak vlažna. Zalivanje opravite zjutraj in zalivajte do korenin, da voda ne pride na liste, saj lahko povzroči nastanek plesni.
Je plazeča rastlina, ki zraste do tri metre, zato bo med rastjo potrebovala trdno rešetko za plezanje. Kumamelon spomladi in poleti pincirajte, kar bo rastlino prezračilo, hkrati pa boste z odstranjevanjem rastnih vršičkov spodbudili novo rast, razvejanje in nastajanje plodov.
Žetev mehiških kumar
Plodove poberite, ko dosežejo velikost 2-4 cm. Redno obiranje pomaga ohraniti rastlino zdravo, saj se stari sadeži, ki ostanejo na trti, zmehčajo in porumenijo, kar prepreči nastajanje novih cvetov, ko rastlina preide v stanje mirovanja in čaka, da semena dozorijo.
Kako vnaprej vzgojiti cucamelon iz semena?
- Začnite štiri do šest tednov pred zamrznjenimi moškimi s setvijo semen v lončke.
- Približno dva tedna pred sajenjem postopoma utrdite rastlino.
- Takoj, ko mine možnost zmrzali, presadite nove rastline na njihovo mesto blizu rešetke. Med sadikami vzdržujte razdaljo približno en meter.
- Za spodbujanje rasti dodajte gnojilo, bogato s hranili.
Pogosti škodljivci in bolezni kukamelona
Mehiške kumare nimajo veliko težav s škodljivci, zato jih je enostavno gojiti, ko so uveljavljene. Da bi preprečili plesen, kumare zalivajte zjutraj in do korenin.
Virus kumarskega mozaika se lahko pojavi na listih in nobeno škropljenje ne bo delovalo. Zato liste, na katerih se pojavijo nepravilne pege, takoj odstranimo, da ne napademo cele rastline.
Vir: southernliving.com, bhg.com
Foto: depositphotos.com
