Mnogi ljudje, rojeni v času ZSSR, se z nostalgijo spominjajo, kako so jih hranili v sovjetskih menzah. In kar pogosto pride na misel, je omaka, ki so jo postregli z kotleti in mesnimi kroglicami – bila je tako okusna, da so jo obiskovalci menz s pomočjo kruha popolnoma umaknili s krožnikov. Poskusimo ga zdaj skuhati.
Sestavine
Za recept boste potrebovali:
- Rastlinsko olje – 2 žlici. žlice;
- maslo – 20 gramov;
- moka – 2 žlici. žlice;
- paradižnikova pasta – 2 žlici. žlice;
- kisla smetana – 2 žlici. žlice;
- voda – 1,5 skodelice;
- sol poper.
Način kuhanja
- V ponev vlijemo rastlinsko olje, postavimo na majhen ogenj in v njem stopimo maslo.
- Med nenehnim mešanjem z metlico počasi dodajamo moko.
- Po tem morate dodati paradižnikovo pasto in preliti z enim kozarcem vrele vode.
- Omako je treba temeljito premešati, da se izognete grudicam.
- Takoj, ko se začne gostiti, dodamo preostalo vodo.
- Zavremo in ob stalnem mešanju dodamo začimbe.
- Dušimo nekaj minut in dodamo kislo smetano.
- Omaka je pripravljena!
Zelo vam bomo hvaležni, če boste to novico delili na družbenih omrežjih
