Eden najlepših velikonočnih običajev je zagotovo barvanje jajc, v katerem uživajo tako otroci kot odrasli. Če jih želite letos pobarvati in okrasiti brez kemikalij in barv iz trgovine, uporabite nekaj sestavin, ki jih verjetno že imate v kuhinji ali shrambi.
Jajca lahko barvate na naraven način z uporabo različnih živil – od čebule in kurkume do rdeče pese, rdečega zelja in avokadovih lupin. Spodaj boste našli nekaj idej in podroben opis, kako to narediti. Ne bi moglo biti bolj preprosto.
Rdeča pesa, rdeče zelje in kurkuma
V vrelo vodo damo narezano peso, zelje in kurkumo (vsako živilo v enem loncu), premešamo in pustimo kuhati 30 minut na majhnem ognju. Nato precedimo, obarvano vodo postavimo za dve uri v hladilnik in v vsak kozarec z barvilom damo po dve žlici kisa. Sedaj je pravi čas za mešanje barv, če želite na primer dobiti oranžno barvo, zmešajte vodo rumene kurkume in vodo rdeče pese.
Jajca potopimo v kozarce in pustimo v kozarcu vsaj 24 ur (dlje ko bodo v vodi, intenzivnejša bo barva). Po 24 urah kozarčke z jajčki vzamemo iz hladilnika, obrišemo in jajčka razporedimo po krožniku ali v košarico, po želji pa jih lahko še malo namažemo z oljem, da bodo pisanice bolj sijoče. Na koncu boste dobili jajčka v rdeči, oranžni, rumeni in vijolično modri barvi in to na popolnoma naraven način.
Čebulna lupina
Ko pripravljate jed s čebulo, lupin ne zavrzite, temveč z njimi na naraven način pobarvajte velikonočna jajca. Ta način verjetno poznate, saj so tako barvale velikonočna jajca naše babice. Potrebovali boste čebulne lupine, različne rože in rastline, nabrane na vrtu, stare hlačne nogavice in seveda jajca.
Rože najprej z malo vode ali mleka prilepimo na jajca, da se lepše primejo, nato pa jih damo v star najlonski lonec in dobro pritrdimo, da ne padejo iz njega. Jajca boste skuhali v vreli vodi s čebulnimi olupki in rezultat je te čudovite rjave barve s cvetličnimi detajli.
Avokadova lupina
Iz lupine avokada lahko dobite čudovito, rožnato barvo za velikonočna jajca. Po zaužitju avokada lupino prihranimo in kuhamo v vodi približno pol ure, dodamo še malo vode, kuhana jajca in še malo pokuhamo. Vodo precedimo, jajca pa še malo pustimo v pobarvani vodi in dodamo malo kisa, da se čim prej obarvajo.
Nenazadnje je znano, da bela jajca, ki pri nas niso prav pogosta, bolje ujamejo barvo kot rjava, tako da če želite jajca pobeliti, lahko to storite kar doma. Najboljše pa je, da ne bo poškodoval jajc ali vplival na njihov okus.
Vse kar potrebujete je, da jajca deset minut kuhate v raztopini kisa in vode – na pol litra vode uporabite pol litra alkoholnega kisa. Po kuhanju jajca sperite v hladni vodi in jih obrišite do suhega, vendar bodite previdni, saj je lupina jajc po beljenju precej tanjša. Pustimo, da se malo ohladijo, nato pa se lotimo okraševanja.
Ali veste kaj več o temi ali želite prijaviti napako v besedilu?
