Skuta je ena izmed zdravih sestavin, ki jo ljudje pogosto uporabljajo v različnih sladicah in drugih jedeh. Hkrati pa vsi prebivalci sveta ne prepoznajo skute. Na primer, v Aziji ni običajno jesti skuto. Številni Kitajci in Japonci menijo, da so skuta, jogurt in kisla smetana živila grozljivega okusa. Zato lahko v teh državah redko vidite skuto in kislo smetano na policah trgovin.
Prebivalci Evrope in držav CIS, nasprotno, obožujejo skuto in druge mlečne izdelke. Zgodovinsko je povezan s kulturo in tradicijo. Tudi Evropejci dajo skuto v pekovske izdelke.
Specimo okusne dišeče skutne žemlje.
Sestavine:
- Skuta – 200 g;
- Jajce – 1 kos .;
- Sladkor – 50 g;
- Sol – ščepec;
- Vanilijev sladkor – 10 g;
- Rastlinsko olje – 50 ml;
- Moka – 180 g;
- Pecilni prašek – 1 tsp.
Priprava:
V skuto vlijemo klasičen in vanilijev sladkor, sol, razbijemo jajce, vlijemo rastlinsko olje in stepamo z mešalnikom do gladkega. V skutno zmes vlijemo moko in pecilni prašek, zamesimo elastično in mehko testo.
Na mizo potresemo moko in nadaljujemo z gnetenjem testa na mizi. Testo razdelimo na 10 enakih delov in oblikujemo kroglice.
Iz vsakega koloboka naredimo vrvi, ki jih spletemo v pletenice.
Pletene pletenice položimo na pekač in namažemo z mlekom.
Žemlje pečemo na 180 stopinjah 25 minut.
Po peki lahko zmešate cimet in sladkor, žemlje namažete z maslom in pomakate v zmes.
Nastali so sladki, dišeči in nežni skutni žemljice.
