Zeljna solata je ena izmed najbolj zdravih solat, kar jih lahko najdete. Dejstvo je, da takšne solate vsebujejo veliko vlaknin in vitaminov. Ne glede na to, ali je ta solata narejena iz belega ali kitajskega zelja, se še vedno lahko šteje za prehransko.
Prej zelje ni bilo dodano solatam. Glavni sestavini solat sta bili zelenjava in čebula. Šele čez nekaj časa so začeli trgati zelje v solate. Mimogrede, obstaja domneva, da so zelje začeli dodajati takoj po čebuli in zeliščih. Zelje je po svoji strukturi in videzu močno spominjalo na zelenje. Zato je bila priprava zeljne solate poceni in hitra.
Dandanes je zeljne solate mogoče videti povsod, v vsaki trgovini. Vendar je bolje, da si sami naredite solato iz zelja.
Sestavine za zeljno solato:
- Tuna v olju – 180 g;
- Kuhana jajca – 3 kosi;
- Trdi sir – 150 g;
- Konzervirana koruza – 180 g;
- kitajsko zelje – 300 g;
- Majoneza – žlica;
- Sol – ½ žličke.
Priprava zeljne solate:
Kitajsko zelje razdelimo na dva dela in drobno sesekljamo. Sir naribamo na grobo strgalo, kuhana jajca pa narežemo na majhne kocke.
Zelju skupaj s koruzo in tuno dodamo jajca in sir. Sestavine zmešamo v solati.
Solato začinite z majonezo, dodajte sol in dobro premešajte.
Tako nastane preprosta in hitra zeljna solata.
Primerna je tako za vsakdanje življenje kot za počitnice.
