Sladkor nadomestite z medom v masleni kremi za bolj kompleksen okus
Glazura iz maslene kreme doda piko na i številnim sladicam, vključno s tortami in kolački. Čeprav je glazura okusna že takšna, kot je, ne škodi, če tu in tam stvari zamenjate – in en preprost in nepričakovan način, da svoji masleni kremi vnesete bolj zapleten okus, je, da ves sladkor v njej zamenjate s svojim najljubšim. Med je naravno sladek, zato bo v masleni kremi še vedno veliko sladkih dobrot. Toda okus bo manj preveč sladek, kar je včasih lahko težava z glazuro.
Poleg tega med doda subtilen cvetlični okus, ki naredi masleno kremo nekoliko bolj edinstveno. Doda tudi rahlo zlato barvo seriji bele glazure, zaradi česar je še bolj estetsko prijeten na pogled. Medtem ko bo medeni okus najbolj izrazit z nečim blagim, kot je vaniljeva maslena krema, ga lahko uporabite tudi v receptih za čokoladno ali jagodno masleno kremo za edinstveno fuzijo okusov.
Zamenjava je preprosta: samo zamenjajte ves sladkor iz recepta z enako količino medu. Na primer, recept za degustacijsko mizo zahteva 3 skodelice sladkorja v prahu, zato to preprosto nadomestite s 3 skodelicami medu. Poskrbite, da boste izbrali svetel med, saj lahko temnejše različice vaši glazuri prinesejo močan, premočan okus. Poleg tega mora biti med surov, saj nekateri navadni med vsebuje dodana sladila.
Kako uporabljati glazuro iz maslene kreme, prepojene z medom
Ko boste stepli serijo maslene kreme s tem zapletenim okusom medu, si boste kar želeli, da bi jo uporabili na torti. Kje je boljši začetek kot na vrhu? Recept ne zahteva glazure, tako da če želite posladkati sladico, je vaša vaniljeva maslena krema z medom popolna izbira. Poudaril bo okus medu, ne da bi bil preveč sladek. A je tudi dobra možnost – ta preprosta torta bo pustila, da zasijejo okusi medene maslene kreme.
Če pripravite čokoladno masleno kremo, prepojeno z medom, bi bil dober par , kar bo povzročilo sladico, ki bo spominjala na medeno moka kavo. Lahko pa ga kombinirate z, tako da sladkost medu uravnoteži pikantnost torte. Vanilijeva različica medene maslene kreme bi prav tako delovala na obeh, če iščete nov pogled na kombinacijo vanilije in čokolade.
Za možnost, ki ni torta, lahko medeno masleno kremo namažete čez serijo. Za lažjo sladico pa lahko sadno solato prelijete s kančkom medene maslene kreme, da skledi dodate okusno bogastvo.
