REPHER Cardi B je na svojem TikToku objavila videoposnetek, v katerem poskuša jajček balut, ki ga je pripravila sama, a je priznala, da ji okus sploh ni bil všeč.
Balut je kontroverzna filipinska jed, ki jo je uvrstil na seznam najslabših jedi na svetu (je na 32. mestu), gre pa za oplojeno račje jajce, ki je trdo kuhano.
“Tukaj ga imam, zdaj ga bom poskusila in ocenila od 1 do 10,” je rekla Cardi B, ko je okusila jajce z limono in soljo. Najprej je posrkala tekočino v notranjosti jajca, nato pa notranjost zajela na krožnik.
“Ima okus po surovem piščancu”
“Najprej bom pojedla rumenjak. Mislim, da sem raco prepekla,” je rekla, preden je kuhanega rumenjaka stresla v usta. Takoj ga je izpljunila in rekla, da ji ni všeč in da ima okus po surovem piščancu, a da bi ga poskusila še enkrat, če bi ga pripravil profesionalec.
“Sploh mu ne bom dala ocene od 1 do 10. Rekla bom le, da ni zame, a sem vesela, da sem ga poskusila,” je dejala Cardi B, njen odziv pa je bil navdušen nad oboževalci. , ki je komentirala, da je polna spoštovanja do te jedi drugih kultur.
Kaj je balut jajce?
O balutu smo že pisali, gre pa za filipinsko specialiteto. Balut je priljubljena jed jugovzhodne Azije, pripravljena iz oplojenega zarodka razvijajočega se ptičjega jajca. Delno razvito ptico kuhamo na pari in jemo neposredno iz lupine.
Za pripravo se najpogosteje uporabljajo račja jajca, dolžina inkubacije pred kuhanjem pa je običajno med 14 in 21 dnevi. Ta jed se prodaja kot ulična hrana na južnem Kitajskem in v državah jugovzhodne Azije, zlasti v Kambodži, Vietnamu in na Filipinih.
Jajce se skuha skoraj tako kot običajno jajce, tekočina v balut jajcu pa se spremeni v nekakšno juho, v kateri se kuhata račji plod in rumenjak. Ko je jajce pripravljeno, ga je treba takoj zaužiti, zaradi prisotnosti tekočine pa vsebino zaužiti neposredno iz lupine. Najprej se srka juha, nato se poje sadje in rumenjak.
Ali veste kaj več o temi ali želite prijaviti napako v besedilu?
