Vsebuje več antioksidantov kot špinača, koncentracija omega 3 maščobnih kislin pa je večja kot v nekaterih ribjih oljih.
Portulaca oleracea ima mesnate, sočne liste in rumene cvetove. Njegov sloves navadnega plevela izhaja iz dejstva, da raste v različnih pogojih, od rodovitnega vrta do nerodovitnih zaplat in skalnih osamelcev.
Raziskovalci so ugotovili, da špinača vsebuje več antioksidantov kot špinača in da je koncentracija omega 3 maščobnih kislin višja od količine, ki jo najdemo v nekaterih ribjih oljih. V prid tej rastlini gre tudi dejstvo, da je primerna za vegetarijance in vegane.
Antioksidanti izboljšujejo splošno zdravje in krepijo imunost. Veljajo za glavne povzročitelje bolezni srca, arterioskleroze, raka, izgube spomina in s starostjo povezane izgube vida.
Omega 3 maščobne kisline zmanjšujejo tveganje za revmatoidni artritis, Alzheimerjevo bolezen in demenco, astmo, bolezni srca in depresijo.
Prha je bogata z vitaminom A, ki preprečuje nekatere vrste raka in izboljšuje vid. 100 g tuste zagotavlja 44 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina A.
Prav tako je bogat z vitaminoma C in B, vključno z riboflavinom, piridoksinom in niacinom, karotenoidi in minerali v sledovih, kot so železo, magnezij in kalcij.
Ne pozabite, da prha hitro začne izgubljati svojo hranilno vrednost takoj po obiranju, če je vaš vrt premajhen ali menite, da bo zavzela celega, jo lahko gojite tudi notri kot sobno rastlino.
