Spretnosti profesionalnih kuharjev lahko domačega mojstra popeljejo na višjo raven kuhanja. Ne gre le za izboljšanje okusa jedi, ampak tudi za poenostavitev dela v kuhinji. Vredno je upoštevati vsaj nasvet, kako pravilno rezati česen.
Kako narediti visokokakovostne majhne kose
Posebna “stiskalnica” spremeni aromatično začimbo v pire v minuti, vendar ta pristop ni univerzalen. Nekateri recepti zahtevajo fino rezanje. Mnogi so opazili, da mladega česna ni mogoče ujeti z nožem: preprosto razpade na vlakna.
Problem se reši enkrat ali dvakrat. Česen predhodno posolite neposredno na deski za rezanje. Počakajte nekaj minut in se lotite posla. Postopek mletja bo potekal kot po maslu.
Zelo vam bomo hvaležni, če boste to novico delili na družbenih omrežjih
