Kuhinjska OLJA so stalnica v vsaki kuhinji, vendar niso vsa olja ustvarjena enaka, zlasti ko gre za zdravje srca. Izkazalo se je, da lahko izbira pravih olj in izogibanje slabim pomembno vplivata na stanje našega srčno-žilnega sistema.
Nutricionistka in dietetičarka Krutika Nanavati je izpostavila dve olji, ki se jima moramo izogibati pri pripravi mesa, da zmanjšamo tveganje za bolezni srca in druge srčno-žilne težave.
1. Palmovo olje
Nanavati svari pred prekomernim uživanjem palmovega olja. “Čeprav ima naravno veliko nasičenih maščob, lahko prekomerno uživanje palmovega olja poveča tveganje za bolezni srca,” je povedala za SheFinds.
Kljub široki uporabi v komercialnem kuhanju in predelani hrani je bilo palmovo olje povezano s povečanim tveganjem za bolezni srca. Iz tega razloga je najbolje, da čim bolj omejite vnos in izberete bolj zdrave alternative.
2. Kokosovo olje
Nutricionist ugotavlja, da ima kokosovo olje visoko vsebnost nasičenih maščob. Prekomerno uživanje kokosovega olja lahko privede do zvišanja holesterola LDL, kar predstavlja tveganje za zdravje srca,« je poudarila.
Na srečo je na izbiro veliko zdravih olj. Za začetek Nanavati predlaga oljčno olje, ki je polno zdravstvenih koristi. Oljčno olje, znano po svoji bogati mononenasičenih maščobah in antioksidantih, lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca, če ga uporabljamo v zmernih količinah, pravi nutricionist.
Poleg tega priporoča dodajanje avokadovega olja k prehrani. “Z obilico enkrat nenasičenih maščob je avokadovo olje idealno za kuhanje in lahko prispeva k izboljšanju zdravja srca,” je zaključil Nanavati.
Ali veste kaj več o temi ali želite prijaviti napako v besedilu?
