Začenja se sezona žara. Nekateri si marinado za žar raje pripravijo sami, drugi kupijo že pripravljeno. V obeh primerih je pomembno vedeti, koliko časa lahko meso hranimo v marinadi.
Kako pravilno shraniti šiški kebab
Svež kebab, ki ga pustite iz hladilnika, ostane svež dobri dve uri. V hladilniku lahko zdrži do tri dni, vendar se ta čas lahko razlikuje glede na marinado.
Če je kebab ohlajen v nepredušni, nekovinski posodi, bo običajno ostal svež približno tri dni. Vendar je pomembno upoštevati sestavo marinade.
Na primer, če marinada vsebuje čebulo, kis ali limonin sok, bo meso običajno shranjeno tri dni. Za boljše ohranjanje mesa je priporočljivo dodati jodirano sol.
Če pa marinada vsebuje mlečne izdelke, na primer kefir ali majonezo, pivo ali gazirano vodo, je treba kebab porabiti v 24 urah.
Marinirano meso je treba hraniti v hladilniku pri temperaturi, ki ne presega +5 °C. Če se odločite za zamrzovanje, je priporočljivo, da ga hranite pri -18°C do tri mesece.
Preprosti načini za shranjevanje kupljenega kebaba
Pogosto, da prihranimo čas, v trgovini izberemo že pripravljeno marinirano meso. Pogosto se prodaja v vakuumski embalaži z žigom roka uporabnosti.
Kulinarični strokovnjaki svetujejo, da se ne zanašate samo na proizvajalca, in tudi če je navedeni rok uporabnosti zadovoljiv, je najbolje, da to meso skuhate v nekaj urah.
Zelo vam bomo hvaležni, če boste to novico delili na družbenih omrežjih
